विशेष

尾の身

おのみ

व्हेल की पूंछ

紙鍋

かみなべ

पेपर हॉटपॉट, हॉट पॉट डिश को पेपर में आधा लपेटकर पकाया जाता है

揚げ出し

あげだし

हल्का तला हुआ (भोजन, विशेष रूप से टोफू)

尾肉

おにく

व्हेल की पूंछ

押し寿司

おしずし おしすし

ओशिज़ुशी, सुशी चावल और बॉक्स या मोल्ड (मोल्ड) में दबाए गए अन्य सामग्री

雲白肉

ウンパイロー

मसालेदार उबला हुआ सूअर का मांस पकवान, यू.एस.यू. खीरे के स्लाइस के साथ परोसें

揚げパン

あげパン

तली हुई ब्रेड (यूसु। चीनी में सबसे ऊपर)

他人丼

たにんどん たにんどんぶり

चिकन के अलावा किसी अन्य चीज़ से बना ओयाकोडोन जैसा व्यंजन, पके हुए मांस के साथ चावल का कटोरा (विशेष रूप से गोमांस या सूअर का मांस) और शीर्ष पर अंडे

寿司飯

すしめし

सिरका, चीनी और नमक के साथ अनुभवी चावल, सुशी, सुशी चावल तैयार करने के लिए इस्तेमाल किया जाता है

小柱

こばしら

गर्त खोल योजक मांसपेशी, कोलुमेला

とんちゃん

トンチャン

गायों या सूअरों का मांस (अंतड़ियों)

生パスタ

なまパスタ

ताज़ा पास्ता

豆腐花

トウファ トウファー トーファ トーファー

सोया दूध का हलवा, सोया दूध जेली

出し巻き卵

だしまきたまご

जापानी आमलेट

寿司の具

すしのぐ

सुशी के लिए सामग्री

しゃり

シャリ

सुशी चावल, चावल सिरका, चीनी और नमक के साथ अनुभवी

湯切り

ゆぎり

गर्म पानी निकालना (जैसे नूडल्स से)

味噌

みそ

मिसो, किण्वित मसाला usu। सोयाबीन से बना, innards (केकड़ों, चिंराट, आदि से) मिसो जैसा दिखता है, कुंजी (मुख्य) बिंदु, अच्छा हिस्सा (किसी चीज का), कमजोर, कमजोर व्यक्ति

米粉

こめこ べいふん ビーフン

चावल सेंवई, चावल नूडल्स

踊り食い

おどりぐい

अभी भी चलते समय जीवित समुद्री भोजन (जैसे बर्फ गोबी, झींगा) खाना

コールタン

ठंडी जीभ, कटी हुई ठंडी जीभ वाला व्यंजन (कंसाई विशेषता)

焼肉

やきにく

याकिनिकु, कोरियाई बारबेक्यू के समान ग्रील्ड मांस का जापानी व्यंजन, भुना हुआ मांस, ग्रिल

巻き寿司

まきずし

माकिज़ुशी, सुशी को नोरी सीवीड में फिलिंग के कोर के साथ रोल किया गया

向付け

むこうづけ

सर्विंग टेबल (कैसीकी व्यंजन) के दूर किनारे पर रखा गया व्यंजन, भोज में साइड डिश (जैसे साशिमी, सलाद, सिरका वाला व्यंजन); चावल या सूप नहीं), अपने विरोधी के सीने पर अपना माथा टिकाकर उसकी बेल्ट पकड़ लेना

手巻き寿司

てまきずし

हाथ से लुढ़का हुआ सुशी (usu। शंकु के आकार का)

ランプ

ランプ

दीपक, प्रकाश, बढ़ाना, दुम

餃子

ギョーザ ギョウザ チャオズ ぎょうざ

गोजा, पॉट स्टिकर, अर्धचंद्राकार पैन-तले हुए पकौड़ी कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस और सब्जियों के साथ भरवां

もつ鍋

もつなべ

ऑफल, सब्जियों और (अक्सर) मिसो से बने हॉट पॉट स्टू

素揚げ

すあげ

बिना ब्रेड या बैटर के डीप फ्राई करना, बिना ब्रेड या बैटर के डीप फ्राई किया हुआ खाना

水餃子

すいギョーザ みずぎょうざ

उबला हुआ गोजा