विशेष

菊酒

きくざけ

गुलदाउदी खातिर, गुलदाउदी के साथ चावल की शराब, गुलदाउदी महोत्सव (9 सितंबर, 9/9) पर परोसा जाता है, मजबूत मिरिन, कागा और हिगो प्रांतों के विशिष्ट

揚げ餃子

あげギョーザ

तली हुई गोजा

フラン

フラン

फ्रैंक, कस्टर्ड युक्त खुली पेस्ट्री (या फल, पनीर, आदि), flan, cru00e8me कारमेल, कारमेल कस्टर्ड

ホットサンド

ホット・サンド

टोस्टेड सैंडविच, हॉट सैंडविच

炒め

いため

तला हुआ पकवान

どぼ漬け

どぼづけ

नमकीन चावल-चोकर पेस्ट में मसालेदार सब्जियां, esp। बहुत सारे तरल के साथ

ドライカレー

ドライ・カレー

करी पिलाफ

温麺

うーめん ううめん うんめん うめん

बिना अतिरिक्त तेल के बने su014dmen के प्रकार, मियागी प्रान्त की विशेषता, usu। शोरबा में खाया, esp। सर्दियों में गर्म

ダル

ダール

सुस्त, भारतीय विभाजित दाल (दाल, मटर या बीन्स), भारतीय दाल स्टू, दाल, दाल, दाल, दाल, du0101l, अरबी वर्णमाला का आठवां अक्षर

しょうが酢

しょうがず

सिरका अदरक के रस और सोया सॉस आदि के साथ मिलाया जाता है।

加減酢

かげんず

सिरका और कुछ अन्य स्वाद का मिश्रण (जैसे सोया सॉस, चीनी, आदि)

飴

たがね あめ

(कठिन) कैंडी, टॉफ़ी, चावल-चीनी, चावल, आलू आदि के स्टार्च से बनी चीनी।, एम्बर, पीला-भूरा

赤センマイ

あかセンマイ

रीड ट्रिप, बीफ एबोमासुम

鶏唐揚げ

とりからあげ

डीप फ्राई चिकन

抹茶塩

まっちゃじお まっちゃしお

मटका नमक, पिसी हुई हरी चाय के साथ मिला हुआ नमक

ファッションドーナツ

ファッション・ドーナツ

पुराने जमाने का डोनट, केक के घोल से बना डोनट (खमीर आधारित आटे के विपरीत)

炒めご飯

いためごはん

तला - भुना चावल

焼きそば

やきそば

याकिसोबा (चाउ मीन के समान), तले हुए नूडल्स, यूसु। सब्जियों और मांस के साथ

洗い

あらい

धुलाई, सशिमी बर्फीले पानी में ठंडा

カツサンド

カツ・サンド

पोर्क-कटलेट सैंडविच, टोंकात्सु सैंडविच

冷やし麺

ひやしめん

ठंडा नूडल्स

沖漬け

おきづけ

छोटी मछली कटी हुई खुली और सिरका, खातिर, और नमक के मिश्रण में मसालेदार, सोया में मसालेदार समुद्री भोजन (esp। विद्रूप)

ミックスフライ

ミックス・フライ

मिश्रित तले हुए भोजन की थाली

炒め飯

いためめし

तला - भुना चावल

子牛肉

こうしにく

बछड़े का मांस

蜂の子

はちのこ

हॉर्नेट लार्वा (येलोजैकेट प्रजाति वेस्पुला फ्लेविसेप्स का विशेष रूप से), मधुमक्खी का लार्वा

鶏がらスープ

とりがらスープ とりガラスープ

चिकन शोरबा, चिकन सूप

味付け

あじつけ

मसाला, स्वाद, स्वाद

兎汁

うさぎじる

खरगोश का सूप

おかず味噌

おかずみそ

मिसो जैसा है वैसा ही खाया जाता है, एक संगत के रूप में साफ मिसो